技術專欄
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改變牛隻飼料配方就能減碳？美國麥當勞將採用農業科技領導者「先正達Enogen玉米」打造更永續漢堡！
資料來源：食力FoodNext新聞 隨著環保意識提升，消費者愈來愈重視餐飲和食品企業的減碳動向，2024年11月中旬，美國麥當勞與其肉品供應商Lopez Foods，以…
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循環利用創造雙贏！番茄採種副產物供家禽飼養 提升雞蛋品質
資料來源：農傳媒 文／林宏宗、郭宏遠 農業部種苗改良繁殖場作物採種是一個特殊的行業，種子（苗）培育為農業生產的重要基礎根基，有句流傳千年的農民種田諺語說：「苗壯三分收，苗弱一半丟」。可見得…
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公告「智慧通氣保溫式堆肥裝置」辦理非專屬無償授權案受理申請與相關注意事項。
發布機關：桃園區農業改良場 一種連續通氣式堆肥化裝置，其包含容置桶、保溫層、進氣設備、輪子、溫度計、濾水架與排水管，其中容置桶包含桶身本體與蓋體，蓋體蓋合於桶身本體的開口上，桶身本體的容置空間內可容置堆肥層。保溫層為黑色泡棉層，且設置於桶身本體的外側。進氣設備用於將氧氣輸入容置空間內。輪子設置於桶身本體的底部。溫度計由蓋體上的透氣孔插入容置空間內的堆肥層上，用於感測堆肥層的堆肥溫度。濾水架設置於容置空間內的底部，用於將堆肥層與堆肥層所產生的堆肥液分開。排水管用於排放堆肥液。堆肥層為由各種農業廢棄材混合或一層層堆疊所形成的堆肥層。…
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廢水再利用 讓畜牧場有效達到減碳效益
發布機關：農業部畜產試驗所 農業部畜產試驗所以飼養規模200頭的乳牛場，每年8,000公噸廢水再利用的數據估算，一年可減少的碳排量約42.9公噸二氧化碳當量，有效達到減碳效益；若再搭配精準營養管理、飼料配方調整等源頭減量，以及光電畜舍、沼氣收集與沼氣利用等低碳經營管理模式，將可提升畜牧場形象，讓鄰避變共融。…
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公告「養鵝廢水施灌牧草應用於肉鵝生產技術」非專屬授權技術移轉
發布機關：農業部畜產試驗所 養鵝廢水、糞尿施灌附近農地，透過糞尿廢水的施灌淡化田地上的鹽分，並供給有機肥的養分逐步復育農地，能在農地上種植青割玉米或牧草並供應給鵝隻採食，建構肉鵝舍循環農業飼養模式。並進行動物試驗，評估不同種類牧草（狼尾草、青割玉米等）於涼季、熱季及涼熱轉換季對肉鵝生長性能、屠體性能、肉質理化特性之影響。藉以建立養鵝廢水施灌牧草循環農業飼養模式，在生產端以優質牧草飼養方法，兼顧消費者健康導向，生產富含多元不飽和脂肪酸的優質鵝肉。…
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利用酪梨廢棄物製造變色食品包裝薄膜
資料來源：農業科技決策資訊平台 新加坡南洋理工大學利用廢棄酪梨核開發變色食品薄膜，可在食物變質時改變顏色作為提示，同時也提供酪梨廢棄物一個加值再利用的機會。…
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柚有新法寶！文旦全果皆可應用
資料來源：農業部花蓮農業改良場 為提高文旦的附加價值，各大文旦產區農會與農民無不絞盡腦汁，嘗試找出除了鮮果銷售之外的出路，近年來隨著農業缺工問題逐漸浮現，有鑑於文旦滯銷與人力短缺問題，農業部花蓮區農業改良場啟動文旦加工設備開發計畫，以推動文旦機械加工技術之研發，成功建立完善的文旦果實機械化加工流程，透過機械輔助人工來量產出果皮、精油、果肉等加工素材，使文旦加工前處理所耗費大量時間與人工成本大幅降低，並使文旦加工後端產業利用更加完整。…
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畜試所乳牛飼料調整成功減少碳排 不影響產量還讓牛更健康
資料來源：中央社 農業部畜試所投入減少乳牛溫室氣體排放研究，調整飼糧後，每頭泌乳牛每年的二氧化碳排放當量可少4.5％，不僅不影響生乳產量，還可減少血液尿素氮含量，讓乳牛更健康。…
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東海化材「炭不可思議」首場科普 打造廢棄物循環利用的未來
東海大學李冠廷助理教授獲國科會補助，推動「炭不可思議」科普活動，首場以咖啡渣為主題，透過手作杯墊教授廢棄物再利用及循環經濟。工作坊內容涵蓋熱化學反應、生命週期評估等，旨在推廣農業廢棄物轉化為可再利用材料，減少碳排放，並強化產業與在地農民合作。李冠廷博士強調，妥善處理農業廢棄物對環境永續至關重要，期待透過此類活動提升社會對循環經濟的關注與信心。…
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以真菌處理有機廢棄物並將其作為肥料，減少環境汙染，促進農業永續
利用真菌處理將廢水轉化為肥料，有效處理廢棄物，減少環境汙染，促進農業永續…
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以土壤微生物為核心 KKF農法友善生產：循環利用農業廢棄物 省工省時成本低
資料來源：農傳媒豐年雜誌(另開新視窗)文・圖╱陳瑞芳（新良食．淨土文化推廣協會理事長）KKF自然農法於2012年推廣至臺灣，如今已有不少農民提倡與實踐。它源自1980年代的泰國，其名源自發展此農法的「KKF自然農法於2012年推廣至臺灣，如今已有不少農民提倡與實踐。它源自1980年代的泰國，其名源自發展此農法的「KKF基金會」（Khao-Kwan Foundation, มูลนิธิข้าวขวัญ），中譯為「米之神基金會」。微生物的應用與培養是KKF自然農法的核心，同時強調對土壤、病蟲害等知識的掌握，採取經濟上可負擔又友善環境的農法，既保護作物也修復環境達成永續。…
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公告「禽畜糞及衍生物處理與應用技術」技術移轉非專屬授權案
資料來源：農業技術交易網。研究單位：臺中農改場公告日期：2023/11/28 - 2024/11/27技術說明1.) 研發添加一定量木黴菌與液化澱粉芽孢桿菌於農畜剩餘物質處理過程中，可以快…