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循環技術查詢
循環技術說明
- 應用領域
- 材料
- 適用產業
- 食品業、水產加工業
- 目標處理
- 牡蠣殼
- 技術說明
- 本技術利用牡蠣殼為原料，經改質後製成自發性熱源包，再結合水產漁獲物製成調理包，開發出「即食調理餐包發熱套組」。牡蠣殼自發性熱源包，於發熱後7-8分鐘可使外盒水溫達80℃，而調理包內部品溫達約50℃左右，發熱效果與市售發熱包相當。 即食調理餐包發熱套組在未來可搭配符合現代小家庭、外食族、露營族及銀髮族等不同消費族群需求之水產調理食品、湯品、粥品，以提昇水產品剩餘資材的利用層面，並落實循環經濟永續經營理念。