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循環技術查詢
吳郭魚加工剩餘物水解蛋白生產優質餌料生物技術
技術單位聯繫資訊
循環技術說明
- 應用領域
- 飼料
- 適用產業
- 水產加工業、水產魚苗業
- 目標處理
- 稻稈、台灣鯛下腳料
- 技術說明
- 本技術利用吳郭魚加工廠取肉後的頭、尾、骨和內臟等剩餘物，開發合適的蛋白酶水解法，能在 pH 中性下生產具高營養成分的水解魚蛋白，再透過本中心自行分離的光合菌菌株進行餌料生物培養，解決過去餌料生物容易帶病原的問題，提高餌料生物的粗蛋白含量12%。魚苗試驗結果顯示，約能提高20% 銀鱸苗的活存率與成長表現。