飲食循環新革命 全台第一近零廢棄「零豆漿」！ 豆渣100％全循環利用成黑水虻與特寵飼料
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(中央社訊息服務20241008 16:15:58)
隨著健康意識抬頭及地球永續潮流興起，各大品牌紛紛執行環境友善策略。以100％非基改國產大豆為原料的「豆豆鮮生」，推出全台灣第一瓶致力於近零廢棄的新品「零豆漿」，小小一瓶100ml中不僅含有5.8克蛋白質，豆渣還能100％完全循環再利用，玻璃瓶也可回收，每喝一口零豆漿，都是以具體行動實踐環境永續理想，此觀點也獲得熱烈回響，於募資平台上架第一天即成功達標。
「零豆漿」嚴選高雄10號大豆，單一品種國產大豆經過精心的雙倍工法熬煮，確保每一口都充滿濃郁豆香與豐富營養，同時可溯源產銷履歷，讓消費者在享用美味的同時，亦能放心了解食材來源。然而，製程中產出的豆渣常被當成廢棄物，豆豆鮮生與巨獸綠色科技、牧羊人集團合作，將豆渣轉化為飼料用蟲黑水虻的食物來源，再將黑水虻作為守宮蟲泥的主食，形成一個完整的生態循環。此創新合作不僅有效利用廢棄豆渣，還為特寵市場提供了更健康的飼料選擇。
除此之外，「零豆漿」在包裝部分則與春池玻璃合作，選用可回收玻璃瓶，減少一次性包裝瓶罐的使用，進一步落實近零廢棄。豆豆鮮生共同創辦人郭佑表示：「支持國產大豆，振興農業經濟，是品牌一直以來的使命，也希望透過『零豆漿』為環境永續盡一份心力。」
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